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- 1斤基围虾卖到138元，而且桌桌必点，这道菜到底有啥魔
- 发布日期:2020-09-30 20:29 来源:未知 阅读: 次
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基围虾可以说是我们最常见的大虾了，其特点价格便宜，肉质鲜美，并且蛋白质丰富，按照目前的行情来讲，其实吃虾比吃猪肉还划算的。毕竟二师兄的身价一直居高不下，那么鱼虾就是很好的替代品。活虾在很多人的印象里，尤其是广东人，它的煮法只有一个，那就是白灼，其实如果你有去过饭店的话，就会发现，大虾的做法还是蛮多的。这期天健美食坊给大家带来的这道【避风塘炒大虾】呢，很多饭店都拿它做招牌菜，一道菜一斤虾，好一点的饭店卖到138元一份，而且点的人还不少。接下来天健就给大家拆解它的制作方法，喜欢吃虾的朋友们，就一起来来看看怎么做的吧！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：基围虾1斤，面包糠1碗，大蒜5瓣，青红线椒各1根，豆豉2汤匙，小葱2根，食盐1茶匙，白糖1茶匙
第一步：先将大蒜拍扁剁碎，青红椒切成圈，一起装盘备用，再舀上2汤匙豆豉放一起。再把小葱切成葱花，装入盘中备用。
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